{"product_id":"scopri-l-arte-dei-grandi-lievitati-vivendo-un-giorno-da-panificatore-a-bergamo","title":"Scopri l’arte dei grandi lievitati vivendo un giorno da panificatore a Bergamo","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDurata: esperienza distribuita tra la sera e la mattina successiva\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDietro ogni grande lievitato artigianale si celano tempo, pazienza e gesti che si tramandano da generazioni. All’interno del laboratorio della famiglia Vezzoli, questa esperienza ti accompagna alla scoperta di tutte le fasi che trasformano ingredienti semplici in uno dei simboli più amati della tradizione dolciaria italiana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL’esperienza prende il via con la preparazione dell’impasto e la scoperta del lievito madre naturale custodito e utilizzato da generazioni nel laboratorio. Dopo aver seguito le prime fasi della lavorazione, lascerai che il tempo compia la sua parte durante la lunga lievitazione, per poi tornare il giorno successivo. Sarà allora che entrerai nel vivo della produzione, assisterai alla glassatura finale e scoprirai gli ultimi passaggi che precedono la degustazione del prodotto appena sfornato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn’esperienza autentica pensata per chi desidera andare oltre il semplice assaggio e comprendere il valore del tempo, della cura e della tradizione che rendono unici i grandi lievitati artigianali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa rende speciale questa esperienza:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e• Accesso a un laboratorio artigianale specializzato in grandi lievitati\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Scoperta del lievito madre naturale tramandato da generazioni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Partecipazione alle principali fasi della lavorazione\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Coinvolgimento nella fase finale di glassatura\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Degustazione conclusiva dei lievitati artigianali\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1424\" data-end=\"1490\"\u003e\u003cstrong\u003eCosa ti porti a casa (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eoltre al profumo di un lievitato appena sfornato)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1587\" data-start=\"1393\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna comprensione più profonda del tempo, della cura e del sapere artigianale necessari per realizzare un grande lievitato, scoprendo ciò che si nasconde dietro un prodotto che normalmente arriva sulla tavola solo nella sua forma finale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Italo Vezzoli","offers":[{"title":"1 person ticket","offer_id":56819448774980,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7629\/0116\/files\/Crois_Panettone2020__G0A7118.webp?v=1780644722","url":"https:\/\/www.clubjoy.it\/products\/scopri-l-arte-dei-grandi-lievitati-vivendo-un-giorno-da-panificatore-a-bergamo","provider":"Club Joy","version":"1.0","type":"link"}