Tra macine, profumo di grano e polvere di farina sospesa nell’aria, l’esperienza inizia dalla materia prima. Il mulino racconta una storia fatta di gesti ripetuti e conoscenze custodite nel tempo.
Dopo la visita, entrerai nella cucina insieme allo chef. Partirai dalla farina appena scoperta per lavorare l’impasto, comprenderne la struttura e accompagnarlo fino alla preparazione della pizza. Ogni fase si collega alla precedente, rendendo il processo continuo e coerente.
Durante l’esperienza, cambia il modo di guardare agli ingredienti: ciò che prima era invisibile diventa centrale, restituendo valore a ogni passaggio.
Cosa rende speciale questa esperienza
• Accesso a un mulino e alla produzione della farina • Connessione diretta tra materia prima e preparazione • Cooking class guidata da uno chef • Esperienza immersiva tra tradizione e pratica • Contesto autentico della campagna toscana
Cosa ti porti a casa (oltre a una pizza squisita)
Una nuova attenzione verso l’origine degli ingredienti, imparando a riconoscere ciò che rende davvero unico ciò che si porta in tavola e utilizzando tecniche complesse per preparare il prodotto italiano più iconico che esista! Nota: Nel costo è inclusa una travel fee di €50 suddivisa fra tutti i partecipanti Le prenotazioni partono da un numero minimo di 2 persone Per gruppi più grandi scrivere direttamente a hello@clubjoy.com
