Profumo di grano, suoni lenti e costanti, meccanismi che raccontano una storia fatta di tempo e trasformazione. Qui tutto parte da un chicco.
Durante la visita, entrerai in un mulino in attività e scoprirai il processo che trasforma il grano in farina. Guidato da chi vive questo luogo ogni giorno, osserverai da vicino le diverse fasi della macinazione, comprendendo come qualità, tecnica e tradizione si intrecciano.
La degustazione finale ti permette di chiudere il cerchio: assaggi che parlano di territorio, di filiera corta e di una materia prima che cambia completamente il risultato finale.
Cosa rende speciale questa esperienza
• Accesso a un luogo autentico, lontano dai circuiti più turistici • Una visione concreta e diretta della filiera del grano • Il racconto di chi lavora ogni giorno con questa materia • Una degustazione che valorizza la qualità della farina • Un’esperienza fatta di osservazione e scoperta
Cosa ti porti a casa (oltre a un pranzo squisito)
Uno sguardo nuovo su ciò che spesso diamo per scontato. La consapevolezza che ogni ingrediente ha una storia e che conoscerla cambia il modo in cui lo vivi, lo scegli e lo assapori.
